インタビュー

団体、企業、個人など。インタビューをヒントに、あなたにできることを考えてみませんか。
※所属、役職などはインタビュー当時のものです。

vol.07

企業　株式会社小田原鈴廣
小川典江さん

神奈川県・小田原の老舗かまぼこメーカー鈴廣。小田原や箱根へ向かう観光客で賑わう10月に、併設するレストランや博物館で、チ...

vol.06

食について考え、体験する活動に積極的に取り組んでいる日野第二中学校。一昨年から10月の「給食だより」や献立表で、世界の食...

vol.05

10月14日に国際連合食糧農業機関（FAO）と国連世界食糧計画（WFP）が共同刊行した年次報告書「世界の食料不安の現状」...

vol.04

50年前までは70%以上あった日本の食料自給率。今は41%にまで下がり、主要先進国のなかで最低水準になっています。そんな...

vol.03

世界中から食べ物が届く日本。私たちは豊かな食生活を送っているようですが、朝食を抜いたり、一人で食事をとることが当たり前だ...

vol.02

結婚式や歓送迎会などで大量に出される料理。食べ切れずに残してしまい、もったいないと思ったことがある人も多いのではないでし...